茨實是睡蓮科植物,產地眾多,山東、黑龍江、江蘇、吉林等,
但以肇慶的產量最多,品質最好,而產自當地的茨實,又稱肇實。
茨實分為生茨實及熟茨實兩種,
生茨實是新鮮茨實去除外殼後生曬而成,質感硬而實,當中有原粒,也有半粒,
而選購半粒的生茨實,就以斷面夠白淨,同時帶粉性的為佳。
至於熟茨實,即制茨實,是經鹽蒸制過,帶咸味,由於方便煮透,因此熟茨實只得半粒而沒有原粒。
功效方面,生芡實無論半粒或原粒,均具補腎、止夜尿健脾除濕,固腎益精之效,熟芡實則有助健脾開胃
產地:中國
規格:300克
儲存方法:請存於乾燥陰涼處,長時間未食用建議放雪櫃保存較佳
圖片只供參考,因有不同批次一切以實物為準